sun rise
مشرفة المنتديات الاسريه والصحه
عدد الرسائل : 312
البلد : جـــــــــــــــــــــksaـــــــــــــــــده
الوظيفه : فديتني مره طفشانه
تاريخ التسجيل : 20/05/2008
 | موضوع: سلطة سمك رووووووووووووووووووعه  الجمعة مايو 23, 2008 2:46 am | |
| سلطه السمك | |
| ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق... |
|
|
| المقادير : 500 غرام من السمك .
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.
الطريقة :
ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح. تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة.
|
انشاء الله تعجبكم وتجربوها وادعولي
تحياتي لكم
| |
|
حنـــــانــــي
صــاحبــة الحلال
عدد الرسائل : 224
البلد : شرقية الخير
الوظيفه : طالبه اكاديمية
تاريخ التسجيل : 19/05/2008
| | موضوع: رد: سلطة سمك رووووووووووووووووووعه الجمعة مايو 23, 2008 3:57 am | |
| يعطيك العافيه ياقلبي
تحيتي لك | |
|
sun rise
مشرفة المنتديات الاسريه والصحه
عدد الرسائل : 312
البلد : جـــــــــــــــــــــksaـــــــــــــــــده
الوظيفه : فديتني مره طفشانه
تاريخ التسجيل : 20/05/2008
| |
